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肉類生熟度檢測儀 型號:MHY-20288

更新時間:2016-11-25   點擊次數(shù):1279次

肉類生熟度檢測儀/肉類檢測儀  型號:MHY-20288

、通過了家鑒定
    通過研究,在禽肉、牛肉、羊肉及其骨髓等肉制品中發(fā)現(xiàn)了種適合于檢測受熱的定蛋白質(zhì)pro.x,建立了相對的受熱溫度快速檢測方法,研制出了檢測試劑盒及肉類生熟度檢測儀。
    該方法操作簡便,節(jié)省檢測時間和成本,能對熟肉制品的受熱溫度行準確的定量測定,了我在此域中的,具有廣泛的應(yīng)用前景。

二、方法原理
    通過研究選擇在動物雞肉組織及骨髓中的種殊蛋白質(zhì),該蛋白質(zhì)加熱到定溫度變性。該試劑盒選用的三種試劑同時與這種變形前殊的蛋白質(zhì)反映產(chǎn)生明顯的紅色,變性后沒有明顯的顏色變化,從而可以根據(jù)顏色變化來示產(chǎn)品的實際受熱溫度。

三、用途
     可間接檢測產(chǎn)品的實際受熱溫度;
     可監(jiān)督、監(jiān)控產(chǎn)品加熱溫度;
     可間接判斷某些致病微生物是否達到熱力殺菌標準;
     可用于科研單位對肉制品中的微生物熱存活條件研究;

四、方法與儀器點
     該儀器由水浴、光學(xué)檢測系統(tǒng)和單片機控制系統(tǒng)組成
     試劑標準化——檢測儀與生熟度快速檢測試劑盒配合使用,不需另行配置試劑。
     快速——篩選法5——10分鐘;定量法:20——30分鐘;
     方便實用——可在現(xiàn)場、實驗室、快速檢測車等環(huán)境使用;
     安可靠——與傳統(tǒng)凝膠電泳法相比,所用實驗室材料均安無毒性;
     檢測成本低——較傳統(tǒng)方法節(jié)省檢測試劑費用80%以上;
     測溫范圍——650C­—850C;
     智能化數(shù)據(jù)處理,可直接讀取檢測結(jié)果;
     便攜,移動方便,適于現(xiàn)場檢測;
     可開合觸摸式液晶屏,方便操作,不易損壞;
     自帶微型打印機,隨時打印檢驗報告;
     配車載電源;

五、適應(yīng)的樣品種類
 豬肉、羊肉、牛肉、禽肉及其骨髓;

六、標
     儀器型號:MHY-20288

     儀器尺寸:主機箱尺寸:340*320*170mm  
    加熱箱尺寸:290*200*220mm
     溫控誤差度:±0.50C
     靈敏度: ≥50ug/L
     標定值相對誤差:≤2%
     可與電腦實現(xiàn)信息共享,互傳的能
     設(shè)備設(shè)有內(nèi)置打印機
     車載電源:率100w。
     觸摸式液晶顯示屏

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